[02/03] Vindima Noturna na Vinícola Dom Cândido
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Imagine-se a bordo de um trator, iniciando uma linda noite, enquanto os filhos e neto do Sr. Cândido compartilham suas memórias de infância e detalham como a colheita costumava ser realizada pela família.
Este é apenas o começo da primeira edição da Vindima Noturna na Vinícola Dom Cândido, que irá acontecer dia 02 de março de 2024, e que será muito mais do que uma simples colheita de uvas.
A pisa das uvas nos vinhedos, seguindo a tradição dos imigrantes, é uma experiência mágica. Acompanhada de música ao vivo, espumante, vinho, suco e água, esta atividade é um verdadeiro mergulho no passado, onde você se sentirá parte de uma história rica e envolvente.
E, finalmente, o ponto alto da noite: o jantar harmonizado, que acontece dentro da vinícola, no Restaurante Videiras. Uma refeição deliciosa acompanhada de espumante, vinho, água e suco de uva, em um ambiente que combina a beleza natural da vinícola com a sofisticação da gastronomia local.
Menu do jantar:
- 1º etapa: Bruschetta de Caponata. Harmonização: Espumante Estrelato Brut.
- 2º etapa: Salada da estação. Harmonização: Vinho Autêntico Rosé.
- 3º etapa: Risoto de alho poró com filé mignon grelhado. Harmonização: 4ª Geração Marselan.
- 4º etapa: Capeletone de quatro queijos ao molho de gorgonzola com entrecot na parrilla. Harmonização: Documento Merlot / Cabernet Sauvignon.
- 5º etapa: Gelato com calda de vinho. Harmonização: Espumante Estrelato Moscatel
Rótulos que serão servidos:
- Linha Autêntico: Rosé; Cabernet Franc; Petit Verdot.
- Linha Estrelato: Brut; Brut Rosé; Moscatel.
Mais do que uma experiência, é a oportunidade de fazer parte de uma tradição e criar memórias que durarão para sempre!